つがるの木村の畑から店長日記
「こうこう」ってどんなリンゴ？
「こうこう」は、蜜の多く入る黄色いリンゴです。
果肉は硬めで果汁が多いので、さくさくジューシーな食感です。
穏やかな酸味と爽やかな甘さのとっても美味しいリンゴです。
「子供たちがコレしか食べなくなって困った・・」なんて話も聞こえてきます。
しかし、まだ生産者が少なく、店頭で見かけることは、ほとんどありません。
百貨店や、直送通販で販売している農園などもありますので、見かけたらぜひ一度お試しいただきたい、リピーターの多い品種です。
「弘大1号」と「ふじ」という品種を親にリンゴで、収穫は１０月下旬頃ですが、貯蔵性が高いので、冷暗所で保存すれば、３月初旬頃まで美味しく食べられます。
